"L' Impasto FamilyPizza"
Gli ingredienti base per fare l'impasto della pizzaa sono: Farina, acqua, lievito, olio e sale.
Amore, qualità e tradizione sono i tre ingredienti aggiuntivi che trasformano una pizza normale in un'esperienza unica.
"L'Impasto FamilyPizza" significa entrare nella tradizione della pizza italiana, dove il lavoro unisce passione ed esperienza alla creatività giovanile.
Ingredienti di ottima qualità, la cura dettagliata degli impasti ed i tempi giuti della lievitazione caratterizzano l'ottima riuscita dell'impasto creando una sensazione perfetta di gusto e delicatezza.
È importante cosa si fa, ma il come e farlo bene richiede tradizione, esperienza, conoscenza, studio, umiltà e passione.
Amore, qualità e tradizione sono i tre ingredienti aggiuntivi che trasformano una pizza normale in un'esperienza unica.
"L'Impasto FamilyPizza" significa entrare nella tradizione della pizza italiana, dove il lavoro unisce passione ed esperienza alla creatività giovanile.
Ingredienti di ottima qualità, la cura dettagliata degli impasti ed i tempi giuti della lievitazione caratterizzano l'ottima riuscita dell'impasto creando una sensazione perfetta di gusto e delicatezza.
È importante cosa si fa, ma il come e farlo bene richiede tradizione, esperienza, conoscenza, studio, umiltà e passione.
TIPO DI IMPASTO per:
Lavoriamo impasti con maturazione di minimo 24 ore per la pizza al taglio e 48 ore per le pizze tonde per facilitare al massimo la digestione.
Lavoriamo con una quantità di acqua superiore al 65% per diminuoire il valore calorico dei nostri prodotti.
Lavoriamo con una percentuale di sale più bassa possibile (max 2%)
Lavoriamo con farine naturali selezionate accuratamente per garantire un prodotto di qualità e senza aggiunta di prodotti chimici.
Lavoriamo con prodotti freschi e di qualità, per farvi scoprire e riscoprire i gusti del territorio.
Lavoriamo con una quantità di acqua superiore al 65% per diminuoire il valore calorico dei nostri prodotti.
Lavoriamo con una percentuale di sale più bassa possibile (max 2%)
Lavoriamo con farine naturali selezionate accuratamente per garantire un prodotto di qualità e senza aggiunta di prodotti chimici.
Lavoriamo con prodotti freschi e di qualità, per farvi scoprire e riscoprire i gusti del territorio.
PIZZA TONDA
Pizza tradizionale con farine di tipo "0" integrali, rigorosamente macinate a pietra e con una lievitazione di minimo 48 ore che dona al palato una sensazione di fragranza e leggerezza.
PIZZA AL TAGLIO o IN TEGLIA
Prodotto
innovativo e unico nel suo genere, con fermentazione e lievitazione
completamente a temperatura ambiente.
La precottura diretta sulla pietra
refrattaria del forno elimina l'aggiunta di grassi in eccesso e dona un
aspetto rustico.
Il risultato è un prodotto croccante all'esterno e ben
alveolato e soffice al suo interno.
FAMILY PIZZA di ANDREA MICCO
Via Giuseppe Mazzini, 2
37039 - Tregnago (Verona)
Partita Iva: 03792360236
Partita Iva: 03792360236
logo-familypizza-tregnago-verona-1
Telefono: 045 650 0435
WhatsApp: 045 650 0435